La 4ème édition du prix Imagin’Maïs s’est tenue sur le campus de Ferrandi Paris le 11/2/2021. Né en 2017 de la volonté de la filière maïs à promouvoir les nombreuses utilisations du maïs, Né en 2017 de la volonté de la filière maïs à promouvoir les nombreuses utilisations du maïs, depuis 2018 le prix s’est attaché à récompenser les innovations culinaires. En 2021, le prix prend un nouveau tournant en devenant une véritable compétition inter-écoles avec une épreuve dans une vraie cuisine, rendu possible grâce au partenariat avec l’école Ferrandi Paris du campus de Bordeaux. Le lieu de l’événement en Nouvelle aquitaine est également tout indiqué : c’est la 1er région française de production de maïs. Découvrez les candidats qui ont participé réunis en 5 binômes et les gagnants du prix du Jury et du prix des internautes.

Dans cette vidéo, vous pourrez suivre les candidats, réunis en 5 binômes, des 3 écoles participantes: Ferrandi Paris campus de Bordeaux, Institut Paul Bocuse et le lycée Poullart des Places. Un binôme a remporté le prix du jury et un autre binôme a remporté le prix des internautes. Cette année encore, ce concours a permis de découvrir de nouvelles recettes à base des maïs !