Castration du maïs semence : découvrez un job d’été en plein air !
La production de maïs semence nécessite de réaliser une opération spécifique qui s’appelle la castration (ou écimage) du maïs. Celle-ci consiste à retirer la panicule des plantes femelles dont les épis seront récoltés. Cette opération peut être réalisée mécaniquement et manuellement. Souvent, après le passage de machines à castrer qui coupent une partie de la panicule des plantes femelles, il reste des panicules dans les champs, ce qui nécessite des rattrapages manuels réalisés par des saisonniers recrutés spécifiquement pour cette tâche. C’est un métier qui demande de la rigueur et surtout d’aimer travailler en équipe et en plein air !
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En moyenne chaque producteur de maïs semence emploie une quinzaine de saisonniers majoritairement âgés de 16 à 18 ans pour quelques semaines durant l’été. Dans près de 90 % des cas le recrutement se fait par « bouche à oreille » directement par les producteurs. Ainsi pour trouver un job d’été de castreur de maïs semence, le plus simple est de s’adresser au producteur le plus proche de chez soi dès le printemps ou en tout début d’été.
