Parce que le homard le vaut bien !

Nous le savions ! le maïs a le vent en poupe. Le popcorn n’est plus synonyme de casse pied au ciné, ni d’américains obèses. Non. C’est désormais le snack tendance et gastronomique des bistros nouvelle vague. De même la soif d’exotisme, loin d’être incompatible avec la faim de localisme, met à l’honneur le tex-mex, ses tortillas, polentas et autres chips de maïs. Mais l’émission Top-chef sur M6 est allée beaucoup plus loin lors du dernier quart de finale. Le chef Romain Meder a demandé aux candidats de créer un plat sur le thème du maïs et du homard. En épi, en crèmes,
en semoule et même en infusion d’ensilage, les jeunes chefs ont démontré de quoi notre extraordinaire produit est capable. Parce que le homard le vaut bien !