Les récoltes tardives sont à risque pour la qualité sanitaire des maïs
Plus de 20 % des semis réalisés après le 20 mai, dont la moitié en juin (source Céré’Obs), un climat relativement frais sur une partie de la campagne : les récoltes seront tardives. C’est un des premiers facteurs de risque de dégradation de l’état sanitaire et en particulier d’augmentation du niveau de DON. Les parcelles présentant des symptômes seront à récolter le plus tôt possible.

Le chiffre du mois : 24 à 48 h c’est la durée de pré stockage à ne pas dépasser pour préserver la qualité sanitaire