Les récoltes tardives impliquent des conditions de récoltes dégradées – Fin octobre, 28 % du maïs grain était récolté, contre environ 80 % généralement à cette même date (source Céré’Obs). Même si le maïs est une culture qui supporte plutôt bien de rester sur pied en attendant des conditions de récolte propices, l’état des maïs peut toutefois se dégrader : état sanitaire, verse… En parallèle, il faut aussi veiller à préserver un maximum l’état du sol vis-à-vis des risques de tassement.

Le chiffre du mois : 3 semaines, c’est le retard pris à ce jour pour les récoltes maïs.